Cerrará permanente 28% de los restaurantes en Cancún

CANCÚN, QRoo, 22 de abril de 2020.- Tras entrar México en la Fase 3 de la contingencia sanitaria, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres, Marcy Bezaleel, dio a conocer que el 28 por ciento de los negocios del sector que cerró sus puertas, no volverá a reabrir pasada la pandemia.

Indicó que actualmente sólo el cinco por ciento de los más de 300 afiliados de la Canirac en Cancún sigue trabajando, mientras que en los negocios informales dedicados al mismo giro la cifra alcanza el 40 por ciento, lo cual contrasta con el cierre definitivo de más de 80 restaurantes formales.

Comentó que los negocios que están abiertos operan a no más del 35 por ciento de su capacidad, pues no todos sirven comida para llevar, situación que los ha llevado a busca estrategias que les permitan sortear este período, como la de Adopta un restaurante y la plataforma salvandoaméxico.org.
El primero en aplicar la estrategia Adopta un restaurante fue Distrito Gourmet ubicado en Puerto Cancún y que cuenta con 13 marcas, a fin de mantener su planta laboral y staff a través de la venta de tarjetas Distrito Amigo, que ofrece a los comensales un descuento del 30 por ciento en su consumo cuando reabra.

En el caso de la plataforma salvandoaméxico.org, el objetivo es apoyar a los colaboradores del sector, mediante la venta de tarjetas que ofrecerán descuentos del 30 por ciento en los 122 negocios afiliados del 1 de agosto al 31 de enero.

Reproducción autorizada citando la fuente con el siguiente enlace Quadratín Quintana Roo.

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