Aumenta precio de tortilla en Cancún

CANCÚN, QRoo, 2 de enero de 2021.- A pesar de no estar autorizado, en Cancún subió el precio del kilogramo de tortilla al comercializarse en 20 pesos, situación que impacta aún más la ya de por sí endeble economía de los quintanarroenses.

Cancún está entre los primeros lugares del país en tener los precios más altos de tortillas de maíz, sólo por debajo de Sonora, a pesar de ser un alimento básico en la dieta de los mexicanos, esto según información del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.

Además de cara, la calidad del producto es baja, ya que en su mayoría están elaboradas a base de harina industrializada, mientras en las tortillerías de Cancún se consigue el kilogramo del producto en 20 pesos, en las tiendas de autoservicio se adquiere en 11 pesos con 50 centavos.

El maíz nos provee de vitamina B1, B2, B3, potasio, fibra, hierro (contra la anemia), fósforo (para el cerebro y fijación del calcio); pero no contiene tanto calcio pues éste se logra gracias a la nixtamalización aumentándolo hasta treinta veces más.

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Reproducción autorizada citando la fuente con el siguiente enlace Quadratín Quintana Roo.

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