Cooperativa Pesquera de Cozumel refrenda certificado de buenas práctica

COZUMEL, QRoo, 22 de septiembre de 2025.- La Cooperativa Pesquera de Cozumel refrendó su certificado de buenas prácticas emitido por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), lo que garantiza que su producto es seguro para el consumo humano.

El presidente de la cooperativa, Sergio Ochoa González, informó que el reconocimiento se logró gracias al trabajo coordinado de todos los colaboradores, quienes cumplen con los lineamientos de sanidad e inocuidad exigidos por la autoridad.

Ochoa González explicó que la certificación evalúa tanto el estado de salud de los trabajadores como las condiciones de las embarcaciones, asegurando que el producto esté libre de contaminantes.

Señaló que el arribo masivo de sargazo representó un reto para la producción, pues la descomposición de la alga genera contaminantes y dificulta el traslado del producto.

A pesar de ello, la cooperativa prevé cumplir su meta de 50 toneladas de captura anual, aunque reconoció que hubo una pérdida de alrededor del 40 por ciento del producto.

Reproducción autorizada citando la fuente con el siguiente enlace Quadratín Quintana Roo.

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