Cyclospora enciende alertas: Coparmex pide blindar los alimentos en Quintana Roo

CANCÚN, QRoo, 23 de julio de 2026.- La alerta sanitaria internacional relacionada con Cyclospora, un parásito asociado a enfermedades gastrointestinales transmitidas por alimentos contaminados, llevó a Coparmex Quintana Roo a exhortar a fortalecer las medidas de prevención y seguridad alimentaria en el estado, al considerar que la confianza de turistas y residentes depende también de los estándares de higiene.

La presidenta de Coparmex Quintana Roo, Jovita Portillo, señaló que, aunque los casos bajo investigación se han registrado en Norteamérica, el tema representa una oportunidad para reforzar la cultura de la prevención en una entidad donde el turismo es el principal motor económico y millones de personas consumen diariamente alimentos en hoteles, restaurantes y comercios.

Indicó que la inocuidad alimentaria no es una responsabilidad exclusiva del sector salud, sino un compromiso compartido entre autoridades, productores, empresarios, trabajadores y consumidores para reducir riesgos y proteger la salud pública.

Recordó que la Organización Mundial de la Salud estima que una de cada diez personas en el mundo enferma cada año por consumir alimentos contaminados, cifra que refleja la importancia de fortalecer las medidas preventivas.

En ese contexto, llamó a mantener prácticas básicas como el lavado frecuente de manos, la desinfección de frutas y verduras, el consumo de agua potable, la correcta conservación de los alimentos y acudir al médico ante síntomas persistentes, evitando la automedicación.

La dirigente empresarial subrayó que las alertas sanitarias deben servir para generar conciencia y no alarma, ya que una sociedad informada está mejor preparada para prevenir riesgos y responder de manera oportuna.

Finalmente, sostuvo que la competitividad de Quintana Roo no depende únicamente de su infraestructura turística o de sus indicadores económicos, sino también de la confianza que ofrece como destino seguro para vivir, invertir y visitar. Añadió que fortalecer la prevención y la seguridad alimentaria contribuye a proteger la salud de la población, preservar empleos y mantener la buena imagen del Caribe Mexicano.