Festejarán en Chetumal al queso bola

30 de mayo de 2019

10:14

Redacción/ Quadratín Quintana Roo

OTHÓN P. BLANCO, QRoo, 30 de mayo de 2019.- Tiene muchos carbohidratos y grasa saturada, pero su sabor fuerte y delicioso a la vez, ha hecho que los yucatecos, campechanos y sobre todo, los quintanarroenses hayan hecho del queso Edam holandés, mejor conocido como el queso bola, un ingrediente y manjar de su gastronomía.

Viajar a Chetumal y no comer o llevarse un queso bola es algo imperdonable, sobre todo si se encuentra a un precio módico en las antiguas tiendas del Mercado de Chetumal, donde se ofrece en marquesitas, hotchos (hot dogs), y empanadas, dando al paladar un verdadero deleite. En Queso Relleno es imposible no degustar.

Pero esta gran tradición se concretará ahora en el Magno Primwr Festival del Queso de Bola que se celebrará en Chetumal, evento que se pretende quede instituido como un atractivo turístico del destino.

El alcalde de la capital de Quintana Roo ha invitado a autoridades de la ciudad de Edam, Holanda, de donde es originario este producto lácteo, al festival donde habrá muestras gastronómicas de la comida peninsular y concursos.

En el marco del comité organizador del Aniversario de Chetumal, su coordinador Delmar Briceño, informó que los amantes del queso bola podrán asistir este 15 de junio, al Magno Primer Festival del Queso de Bola.

En total, 20 personas aficionadas y 15 especializados competirán al realizar platillos alusivos con premios que oscilarán entre dos mil 500 y cinco mil pesos, pero con la satisfacción de que su platillo sea reconocido como el mejor.

Habrá venta de quesos y otros productos holandeses, degustaciones, postres y hasta bebidas hechas con queso Edam.

El organizador anunció que la idea es ofrecerlo en unos 100 stands en diferentes formas de comerlo o beberlo y los que quieran participar pueden inscribirse en las oficinas del Instituto de Economía Social del municipio o a través de su página de Facebook.