Michelin pone sazón de oro a Quintana Roo

CANCÚN, QRoo, 22 de mayo de 2026.- Quintana Roo reafirmó su posición como uno de los destinos gastronómicos más importantes de México al mantener 19 restaurantes reconocidos dentro de la Guía Michelin México 2026, consolidando al Caribe Mexicano como referente internacional de alta cocina.

En esta nueva edición, el estado mantiene tres restaurantes con una Estrella Michelin: Cocina de Autor Riviera Maya y el restaurante HA’ —ubicados en Playa del Carmen— y Le Chique —Puerto Morelos—, establecimientos que nuevamente fueron destacados por la calidad de sus ingredientes, técnica culinaria y propuesta gastronómica.

A nivel nacional, la Guía Michelin México 2026 reconoció 133 restaurantes, otorgó 26 estrellas Michelin y añadió siete nuevos establecimientos con una estrella en el país.

Con estos reconocimientos de la Guía Michelin 2026, Quintana Roo se mantiene  dentro de los estados considerados por la prestigiosa publicación francesa, junto con Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Baja California Sur y Nuevo León, así como Jalisco, Puebla y Yucatán que fueron incorporados este año.

Además de los restaurantes con estrella, la cocina quintanarroense sumó cuatro establecimientos reconocidos en la categoría “Bib Gourmand” (espacios que destacan por su relación calidad-precio): Axiote Cocina de México (Playa del Carmen), Celti y Mestiza (Tulum) y Punta Corcho (en Puerto Morelos); y, para terminar se le otorgaron 16 recomendaciones especiales, alcanzando un total de 19 restaurantes distinguidos dentro de la selección nacional.

De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) estos reconocimientos fortalecen la proyección internacional del Caribe Mexicano como destino turístico y gastronómico de alto nivel

Reproducción autorizada citando la fuente con el siguiente enlace Quadratín Quintana Roo.

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