Pega al bolsillo el pozole para la cena patria en Cancún

CANCÚN, QRoo, 10 de septiembre de 2026.- Preparar pozole para la cena del 15 de septiembre pegará más al bolsillo de las familias en Cancún, pues una olla para alrededor de siete personas requiere al menos 540 pesos únicamente en ingredientes, lo que representa un incremento estimado de 18.39% respecto al gasto considerado el año pasado.

De acuerdo con estimaciones de precios y referencias de Profeco, el presupuesto contempla maíz pozolero, carne de cerdo, rábano, limón, cebolla, lechuga y tostadas, además de ajo, chile guajillo, chile ancho, orégano, pimienta, clavo de olor y hierbas de olor.

La carne de cerdo es uno de los productos que mayor impacto puede tener en el gasto, con precios que pueden ubicarse entre 120 y 280 pesos por kilogramo, dependiendo del corte, la marca y el establecimiento donde se realice la compra.

La diferencia también se refleja en la cantidad de personas considerada. Para 2025 se estimaba un gasto de alrededor de 500 pesos para preparar pozole para 10 personas, mientras que este año el cálculo parte de 540 pesos para siete comensales, por lo que el costo por persona también resulta mayor.

A este presupuesto todavía deben sumarse las bebidas y otros productos de la cena mexicana. Refrescos, aguas frescas, salsas, limones adicionales o algún otro platillo pueden elevar la cuenta final de la celebración.

En Cancún, además, el precio puede variar entre supermercados, mercados y comercios, por lo que el gasto dependerá de las marcas, cantidades y establecimientos elegidos por cada familia.

Con la celebración patria a unos días, el pozole llega este año con un costo mayor: 540 pesos es el punto de partida para una olla de siete personas, antes de agregar las bebidas y demás gastos de la noche mexicana.