Podrían escasear las chelas

CANCÚN, QRoo, 14 de julio de 2022.- Los aumentos en el costo del transporte, el encarecimiento de materias primas clave como la cebada, el vidrio, aluminio y otros materiales de empaque, provocan subidas de precios de la cerveza, aseguran los cerveceros, quienes advirtieron que aún no ha impactado de lleno la guerra entre Rusia y Ucrania, principales productores de cebada y trigo.

“Han subido los precios de todos nuestros insumos, y en la cerveza artesanal todos son importados, como la malta, lúpulo y levadura. En lo que va del año prácticamente todos nuestros proveedores nos han avisado del incremento de precios. El costo de la lata se ha incrementado 40 por ciento desde el 1 de abril”, dijo Fernando Rincón, fundador de la cervecera Falling Piano Brewing.

A principios de junio los precios de la cerveza tuvieron un aumento sustancial de hasta 20 por ciento en diferentes tiendas mayoristas, supermercados y tiendas de abarrotes.

Gabriela Siller, directora de Análisis Económico y Financiero de Banco Base, señaló que los suministros de trigo y cebada se han visto afectados por la guerra entre Rusia y Ucrania; ambos países son importantes productores de estos productos básicos y representan alrededor de un tercio de la producción mundial.

Por su parte, Pedro de Lara, presidente de la Asociación de Cerveceros Artesanales e Independientes de México (Acermex), aseguró que han notado problemas de suministro de vidrio y lata para envasar, lo cual afecta mayormente a los grandes productores.

Reproducción autorizada citando la fuente con el siguiente enlace Quadratín Quintana Roo.

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