¡Por las nubes! Cuesta hasta 950 pesos el pib en Cancún

CANCÚN, QRoo, 23 de octubre de 2026.- Comprar o preparar un mucbipollo, también conocido como pib, para las celebraciones de Hanal Pixán representa un gasto mayor para las familias de Cancún, debido al incremento en los precios de los ingredientes y a los costos de las piezas que se venden por temporada, algunas de hasta 950 pesos.

Los insumos básicos registran aumentos estimados de entre 15 y 30 por ciento respecto al año anterior. El tomate se vende entre 23 y 34 pesos por kilogramo, mientras que la cebolla alcanza entre 40 y 50 pesos, según el establecimiento.

En el caso de las carnes, el pollo cuesta entre 55 y 100 pesos por kilo y la carne de cerdo se encuentra entre 120 y 150 pesos. A estos productos se suman la masa, con un precio aproximado de 25 pesos por kilogramo; la manteca, de hasta 75 pesos por litro, y las hojas de plátano, entre 20 y 40 pesos por atado.

Con estos costos, preparar un pib familiar desde cero puede representar un desembolso de entre 400 y 800 pesos, dependiendo del tamaño y los ingredientes que se utilicen.

Entre las opciones de venta en Cancún está La Caribeña, que ofrece mucbipollos de pollo, cerdo o combinados. De acuerdo con su lista de precios, la porción individual cuesta 50 pesos, la pieza chica 450 y la mediana 950 pesos. También cuenta con una versión especial con queso de bola por 50 pesos adicionales.

El establecimiento trabaja bajo pedido, solicita un anticipo de 50 por ciento y programó entregas del 27 de octubre al 2 de noviembre, de 12:00 a 18:00 horas. Ante la cercanía de Hanal Pixán, las familias pueden optar por preparar el platillo en casa o adquirirlo en negocios especializados, de acuerdo con su presupuesto.