Sostienen Cancún y Playa del Carmen la venta de ganado de Quintana Roo

OTHÓN P. BLANCO, QRoo, 5 de agosto de 2026.- La creciente demanda de carne en los destinos turísticos de Cancún y Playa del Carmen se ha convertido en el principal motor para los productores pecuarios de Quintana Roo, quienes aseguran contar con suficiente capacidad para abastecer el mercado local.

El presidente de la Unión Ganadera Regional de Quintana Roo, Carlos Rodríguez García, señaló que la comercialización de ganado y becerros mantiene un comportamiento favorable, impulsada por el consumo de hoteles, restaurantes, carnicerías y comercios de la zona norte del estado.

Explicó que algunos productores también han comenzado a invertir en procesos de engorda dentro de la entidad, como ocurre en la comunidad de Cacao, lo que fortalece la cadena productiva y genera mayor valor agregado antes de la venta.

El dirigente agregó que empresarios de Playa del Carmen han mostrado interés en desarrollar proyectos de engorda de búfalos para comercializar su carne, una alternativa que comienza a ganar terreno entre los productores.

Actualmente, el precio del becerro oscila entre 69 y 70 pesos por kilogramo, aunque el valor depende de factores como el peso, la calidad del animal y las condiciones de negociación entre compradores y ganaderos.

Reproducción autorizada citando la fuente con el siguiente enlace Quadratín Quintana Roo.

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