Toma el coco la cocina de Cozumel

COZUMEL, QRoo, 19 de febrero de 2026.- La Isla de las Golondrinas, Cozumel, se alista para recibir este 21 y 22 de febrero de 2026 la quinta edición del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, uno de los encuentros culinarios más esperados del estado.

Luego de una destacada presentación internacional en Madrid, autoridades locales y estatales confirmaron que este año el coco será el ingrediente protagonista, retando la creatividad de chefs y cocineras para exaltar los sabores autóctonos de la región.

El festival contará con 27 propuestas gastronómicas en la tradicional Kermés del Caribe Mexicano, superando ediciones anteriores gracias a la incorporación de cocineras tradicionales, pieza clave en la preservación de la cocina regional.

A esta oferta se sumarán 20 stands de restaurantes reconocidos por la Guía Michelin, reforzando el perfil de alta cocina que el evento ha venido construyendo.

La cartelera se completa con la participación de chefs internacionales como Guillermo Azcorra y Benjamin Nava, quienes compartirán espacio con productores locales y artesanos del Caribe Mexicano.

Para este 2026, la apuesta es clara: consolidar a Cozumel no solo como destino de cruceros y buceo, sino como un referente del turismo gastronómico y cultural a nivel internacional.